Millefiori di collina, è un miele raccolto nel periodo che va da inizio marzo a fine luglio, da fioriture spontanee situate nelle aree circostanti l’apario, ha un colore ambrato, un sapore delicato e leggermente fruttato.
Dopo la smielatura a mezzo di centrifugazione meccanica, il miele viene lasciato decantare in cisterne per poi essere filtrato e confezionato.
È un miele versatile con molteplici abbinamenti da utilizzare con formaggi delicati e a media stagionatura, in cucina per la realizzazione di dolci, per tisane, infusi, frutta, yogurt o latte.
Questo miele potrebbe cristallizzare se tenuto a temperature inferiori ai 20 °C.
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