Salume nobile e speziato fatto con tagli sceltissimi macinati in modo grosso e conditi con sale, peperone in polvere dolce e piccante e semi di finocchio.
L’impasto viene lasciato riposare per circa 24 ore affinché possa assorbire tutte le spezie prima dell’insaccatura in budello. Successivamente il salamino passa alla stagionatura per circa 40 giorni.
- Solo tagli sceltissimi
- Senza lattosio
- Senza Glutine
- Solo Carne Italiana
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